Ein lebendiger Teil der Bergkultur
Die Almtradition in Ål reicht viele hundert Jahre zurück. Die ersten Almen in der Gegend wurden wahrscheinlich bereits im frühen 16. Jahrhundert angelegt. Seitdem wird das Gebirge für Beweidung, Mahd und Lebensmittelproduktion genutzt, und das Wissen wurde über Generationen hinweg weitergegeben.
Im Jahr 2024 wurde die norwegische und schwedische Almkultur in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen. Auf der Liste steht das Wissen und sind die Traditionen, die unter anderem mit der Waldweide, der Tierhaltung und der Lebensmittelverarbeitung verbunden sind. Auf den Almen rund um Ål werden viele dieser Traditionen noch immer genutzt.
Fagerdalen Støl: Almkost mitten in den Bergen
Vom Bergsjøgebiet führt die Fjellstraße weiter zur Alm Fagerdalen Støl. Fagerdalen Støl gehört zum Hof Søre Berg in Hovet, und mehrere Quellen bringen die Nutzung des Ortes durch die Familie mit dem Jahr 1802 in Verbindung. Hier werden die Kühe morgens und abends gemolken, und die Milch wird unter anderem zu Sauerrahm, Butter und verschiedenen Käsesorten verarbeitet. In der Almhütte können Sie sich hinsetzen und traditionelle Almspeisen wie Rmmegraut (Sauerrahmbrei) und Kvikaku mit Sauerrahm und Marmelade probieren.
Du kannst bis nach Fagerdalen fahren oder die Fahrt zu einem Teil des Erlebnisses machen und vom Bergsjø-Gebiet durch die Hochgebirgslandschaft radeln.
Iungsdalshytta: Almleben, Bergküche und Übernachtung
Von Toviken führt die Wanderung etwa vier Kilometer entlang des Iungsdalsvatnet und hinein zur Iungsdalshytta. Die Tour dauert ungefähr eine Stunde pro Strecke und vermittelt in kurzer Zeit ein echtes Gebirgsgefühl mit offener Landschaft, stillem Wasser und Blick auf die Berge in Skarvheimen.
Direkt an der Hütte liegt Oddestølen, wo die Almtraditionen noch weiterleben. Hier werden unter anderem Sauerrahm, Käse, Dickmilch und Joghurt mit Milch von der Alm produziert, und Eier von eigenen Hühnern werden bei der Bewirtung verwendet.
Das Essen ist ein wichtiger Teil des Erlebnisses auf der Iungsdalshytta. Hier wird das Essen von Grund auf mit lokalen Rohprodukten und Erzeugnissen von der Alm zubereitet. Unter anderem werden frisch gebackenes Brot und hausgemachte Salate serviert, und Zutaten wie Fisch aus dem Iungsdalsvatnet und Beeren aus der Umgebung werden verwendet, wenn sie verfügbar sind.
Sie können eine Tagestour machen und auf der Hütte essen oder über Nacht bleiben und Abendessen, den Hüttenabend und Frühstück genießen, bevor es wieder zurückgeht.
Tormodset: Alpprodukte von Votndalsåsen
Auf dem Votndalsåsen, rund 950 Meter über dem Meeresspiegel, liegt Tormodset. Die Alm ist Teil einer alten Almandschaft in Ål, wo die Höfe den Bergrücken seit Generationen als Weide und für die Lebensmittelproduktion genutzt haben. Alte Ortsnamen und Spuren eines Sägebewegs durch die Almwiesen zeugen vom Verkehr zwischen dem Dorf und den Almen.
Heute ist Tormodset nach wie vor ein aktiver Almbetrieb. Hier wird die Milch zu traditionellen Almprodukten wie Sauerrahm, Sauermilch, Molkenkäse und Dylle verarbeitet.
Tormodset hat in der Sommersaison keinen regulären Ausschank, aber Sie können dort Almprodukte für zu Hause kaufen. Im Winter öffnet der Kiosk in ausgewählten Ferienzeiten.
Erleben Sie den letzten Teil der Almsaison
Es ist immer noch nicht zu spät, die Alm- und Seterkultur in dieser Saison zu erleben.
Die Alm Fagerdalen Støl hat samstags und sonntags bis einschließlich 13. September von 12:00 bis 16:30 Uhr geöffnet.
Die Iungsdalshytta ist bis einschließlich 13. September bewirtschaftet. Danach geht die Hütte in Selbstbedienung über.
Auf Tormodset kannst du weiterhin Almprodukte mit nach Hause kaufen.
Wenn Sie also auf der Fagerdalen Rmmegraut essen, einen Abstecher ins Iungsdalen machen oder Ihre Einkaufstasche mit lokalen Almprodukten von Tormodset füllen möchten, ist noch Zeit, ein wenig mehr vom Alpleben zu erleben, bevor der Herbst in den Bergen Einzug hält.